食品安全新国标来了！预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语

中国最新发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7712024）对食品标签标识提出了更严格的要求，其中明确规定：预包装食品不得使用“不添加”“零添加”等误导性用语，除非能提供充分科学依据并明确标注具体成分。以下是关键解读：



新规核心内容
禁用绝对化声称  
   禁止使用“不添加”“零添加”“未使用”等暗示产品更安全或更健康的模糊表述（如未标明具体成分）。  
   例外情况：若确实未添加某种物质（如蔗糖、防腐剂），需同时满足两个条件：  
     标注具体成分（如“未添加蔗糖”）；  
     提供科学证明该成分在原料中天然不存在（避免原料本底带入的误导）。

打击“清洁标签”误导  
   部分企业通过宣称“无添加”暗示竞争对手产品不安全，新规明确此类用语需基于事实，避免不正当竞争。

规范营养声称  
   “低糖”“无盐”等营养声称需符合《预包装食品营养标签通则》（GB 28050）的定量标准，禁止主观描述。



监管背景与目的
消费者误导问题：此前许多食品滥用“零添加”标签，实际可能含同类替代成分（如“零添加防腐剂”但使用大量盐或糖防腐）。  
国际接轨：与欧盟、美国等法规一致，要求标签信息真实、可验证。  
重点监管对象：酱油、乳制品、零食等高频使用此类标语的行业。



企业合规建议
自查现有标签，删除无依据的“不添加”类用语；  
若需强调特定成分未添加，需同步标注具体成分及检测报告；  
关注地方市场监管局的过渡期执行细则（新标于2025年全面实施）。



消费者注意事项
理性看待标签：“零添加”≠更健康，需结合配料表和营养成分表综合判断；  
维权依据：若发现违规标签，可向12315投诉，企业可能面临最高1万元罚款（《食品安全法》第125条）。

新规旨在推动食品标签透明化，减少营销噱头对消费者的干扰，促进市场公平竞争。建议企业和消费者共同关注具体实施案例，以更好适应变化。